卤山川炸串品牌隶属于烫卤江湖（天津）食品科技有限公司，创立于2022年，是一家集合研发、生产、销售、服务为一体的综合性餐饮连锁企业。总部位于天津滨海新区，并在天津港设立牛肉产业基地，在杭州、深圳、郑州设立3个分公司，全国8大冷链仓，全国400+门店，覆盖全国320余个省市自治区。
卤山川炸串是一家追求“更新鲜、更安心，更好玩”的炸串连锁品牌。卤山川的产品不仅汇聚了全国特色爆款食材，同时创新改革炸串行业，开创“鲜切牛肉系列”与“卤味炸串系列”的双爆品组合，在提升传统炸串的层次和口感的同时，坚持使用健康优质食材，坚持独特口味，“只用大牌家用油”吃的更安心、"多烤30秒”减油轻负担。坚持做中国地域美食的推广者，让中国炸串走向世界！品牌宗旨：致力于成为卤味炸串细分领域的头部品牌，为年轻人提供更好的“小吃、小喝、小聚”的消费场景。卤山川始终秉承“卤”“炸”“烤”三大核心工艺。坚持本草鲜卤，精选当归、白芷等三十余味传统本草香辛料，小火慢卤，卤香馥郁，口感软糯。持使用低温撒料烤盘，保温爆香，烤去浮油，营造出有“烧烤感”的产品体验场景。
卤山川再次以实力证明什么是“炸串界的黑马”，全国五城首店同步开业，开业火爆又双叒叕破万，单日最高破30000+！卤山川5城首店齐开，分别是湖南长沙永旺店、山西晋城兰花城店、山东日照万象汇店、山西临汾升龙国际店、河南南阳高新吾悦店。不止是在开店，更是在点燃一份关于“鲜切牛肉是招牌，卤味炸串是特色”的美食热爱。每一家新店落地，都是卤山川对品质坚守与口味创新的又一次扎根。卤山川每一串炸出的不仅是香气，更是市场对品牌力的热烈回应。（以上收益案例，个体效果可能不同，素材由卤山川提供）2025年国庆假期29家新门店齐开，迎来新一轮扩张高潮！业务版图扩大至北京、天津、广东、河南、山东、贵州等地，全面进驻各大核心城市S级商圈。' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
供应链
8大仓储中心 全国冷链直配
仓储中心分布在：郑州、天津、北京、南京、杭州、广州、长沙、成都
配送可覆盖全国320个省市自治区
80%的以上的乡镇支持三温共配到店(冷冻、冷藏、常温)
品牌声浪：抖音、小红书、大众点评等千万媒体曝光
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