“永远要排队的包子店”——桃园灌汤包凭啥从早卖到晚!
包子,中华传统美食,一直深受国人喜爱。
包子源于三国战时粮草供应,取自刘关张三结义,故名曰“桃园灌汤包”。
“桃园灌汤包”传承中华美食之精髓,坚持传统制作工艺,结合当代需求创新口味,以独具特色的口感和精选的上等食材制作出营养美味的灌汤包。做安全好吃的包子,并让爱吃包的人方便吃到好包子,成为包子行业最具潜力的行业领头羊。
为确保产品质量,维护良好品牌形象,桃园灌汤包一直坚持以直营为主的经营方式,年产值已超过2个亿。
桃园灌汤包,自创立以来便深受消费者认可与喜爱。
2012年6月1日,深圳晩报报道“桃园灌汤包”——永远要排队的包子店,成为鹏城一道亮丽的风景。
“桃园灌汤包”以独具特色的口感和精选的上等食材,深受广大消费者喜爱,并屡获行业殊荣:
2012-2013年,连续两年荣获“深圳餐饮风云榜——金牌小吃”。
2014年6月, CCTV《影响力对话》栏目组餐饮、餐饮管理行业合作伙伴。
2016年11月,上海复旦大学第十四届美食节 “最受欢迎菜品”。
2017年2月,武汉电视台《实惠来了》特别推荐为“江城特色美食”。
2020-2022年,连续三年被深圳市商务局、深圳市餐饮商会及行业协会评定为“深圳餐饮地标美食名点”、“深圳名菜”等。
包子行业“钱”途无量,“钱”力无限!
◼中国包子行业市场规模:2020年前,市场规模高速增长,疫情后预计迅速反弹,未来3年增长率21%,现包+速冻+企业市场规模超过1500亿。
◼ 2019年我国包子需求总量为263万吨,2020年疫情后,2021年需求量快速反弹,约为300万吨,年增长约14%。
行业现状及瓶颈
现今早餐市场,以手工现包和速冻包为主。
传统的手工包子夫妻店体量庞大,占早餐市场35%左右份额,全国超60W家以包子为主早餐门店,其中95%以上为夫妻档;平均3点起床备料,5点半起供应,10点结束营业,属于劳动密集型产业;这种模式往往受限于销售品类限制,盈利形式单一,规模扩大受限。
速冻包则由于工艺造成,口感不新鲜,无肉汁;工艺导致冷凝水,损失口感;运输环节温度、湿度变化,导致酵母发酵不可控。
有没有解决方案呢?好消息!桃园餐饮自研《冷冻锁鲜生包技术》--已实现投产
由深圳市桃园餐饮管理有限公司研发的新一代冷冻包,采用零下35度冷冻锁鲜生包技术,锁住食材原本味道,做到第六代“混合冷冻生包”技术生产的冷冻生包产品,解决运输过程中冷热交替产生的货损问题,同时出品达到门店新鲜现包水平。
桃园餐饮历时13年,耗资900万+元,邀请行业专家团队和国内知名农业科技大学教授参与,2020年7月,一经问世,就获得全行业及各领域专家高度认可。
文**【冷冻包点技术专家】:这与目前市场上最好的冷冻包点,就是天上地下两回事!这个技术不仅是公司的技术突破,
这属于整个包点行业的重大技术突破,会颠覆整个包点行业营运模型。
张**【(华为、腾讯指定供应链),市场部负责人】:特意放在室温下2小时,蒸制15分钟,口感和汁水如同现制一样,大家一致好评。
【大型连锁电商采购平台负责人】:我们从来没有吃过那么好吃的冷冻包子;我们搜索了全国供应商,目前提供这个质量等级产品的独你一家。
“桃园灌汤包”混合冻冷包,直接达到新鲜制作口感,比门店手工现做的质量更加稳定,操作更加简单,市场覆盖范围更加宽广。
桃园灌汤包全新冷冻锁鲜技术,由中央工厂统一制作配送,在传统包子店基础上实现六项突破:
全面开放加盟,总部一条龙服务,全程扶持!
本次展会,桃园灌汤包现场“惊喜优惠加盟政策”公布,欢迎莅临参会!
“桃园灌汤包”GFE广州餐饮加盟展
时间:2023年3月3-5日
地点/展位号:广交会展馆C区-D136
欢迎莅临GFE广州加盟展C区D136展位,桃园餐饮与您携手共建千城万店!公司官网:www.taoyuantb.com ,加盟热线:400-826-3777。
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